21 سال پیش در چنین روزی (4 آگوست 1997) ژان کالمان، در حالی که 122 سال و 164 روز از زندگی‌اش می‌گذشت در شهر آرل فرانسه زندگی را بدرود گفت. ژان کالمان دارای طولانی‌ترین عمر تأیید شده یک انسان در تاریخ است. او 21 فوریه ۱۸۷۵ یعنی 10 سال بعد از ترور آبراهام لینکلن و 14 سال پیش از ساخت برج ایفل به دنیا آمد. کالمان در سال 1960 و هنگامی که ۸۵ سالگی را پشت سر می‌گذاشت تمرینات شمشیربازی را آغاز کرد و تا یکصدسالگی دوچرخه سواری می‌کرد. او از 21 سالگی تا 117 سالگی سیگار می‌کشید، اما هیچ‌گاه تعداد سیگارها به بیش از دو عدد در روز نرسید. کالمان همچنین به‌طور تقریبی هفته‌ای یک کیلوگرم شکلات می‌خورد و روغن زیتون در رژیم غذایی‌اش جایگاهی ویژه داشت.