مردم حبوبات را جایگزین مرغ و گوشت کرده‌اند. مهدی کریمی تفرشی، رئیس هیأت‌مدیره تعاونی تولیدکنندگان محصولات غذایی به ایلنا گفت: مصرف سرانه حبوبات در کشور به‌دلیل کاهش قدرت خرید مرغ و گوشت افزایش پیدا کرده است. او توضیح داد: افزایش نرخ ارز بشدت حاشیه سود اکثر صنایع کشور را کم کرده و هزینه‌های تولید آنها را افزایش داده است، زیرا رابطه نرخ ارز با واردات، رابطه‌ای معکوس و منفی است؛ یعنی با افزایش نرخ ارز، قیمت کالاهای وارداتی بالا می‌رود.