ایسنا|‌ هانیه ناصری، کارشناس ارشد گیاهان دارویی می‌گوید: «افرادی که می‌خواهند لاغر شوند، باید همه روزه همراه غذا هویج خام مصرف کنند و برای چاق‌شدن نیز باید آب هویج در وعده صبحانه صرف شود.» به گفته او، هویج از نظر سنتی، طبع گرم و تری دارد، خوردن هویج مقاومت بدن را در مقابل بیماری‌های عفونی بالا می‌برد. ناصری می‌گوید: «هویج در درمان بواسیر و خارج‌کردن سنگ کیسه صفرا تأثیر فراوانی دارد.» او به تاثیرات مثبت هویج بر تقویت قوای جنسی و تحریک کبد و روده‌ها اشاره می‌کند: «هویج اعمال روده‌ها را منظم می‌کند و کمبود الیاف غذاهای گوشتی را جبران می‌کند، بنابراین افرادی که مصرف گوشت بالایی دارند، حتما باید هویج مصرف کرده تا با مشکل یبوست مواجه نشوند.» به گفته او، هویج بازکننده گرفتگی‌ها و انسداد کبد و رگ‌هاست: «افرادی که فشارخون دارند، نباید مصرف هویج را فراموش کنند.»