انگلیسی‌ها مصرف تخم‌مرغ‌شان را بالا برده‌اند. شوراي صنايع تخممرغ بريتانيا مي‌گويد که در سال گذشته مصرف تخممرغ در اين كشور به بيش از ١٣ميليارد رسيد كه اين افزايش مصرف در ٤٠سال گذشته بي‌سابقه بوده است. دليل اين افزايش مصرف كاهش مصرف گوشت در اين كشور و تامين پروتيين بدن از طريق مصرف تخممرغ عنوان شده است. هر انگلیسی در سال 182 تخممرغ مصرف می‌کند و جالب است که بدانید سرانه مصرف تخممرغ در ایران از انگلیس بالاتر است و هر ایرانی در سال 191 تخممرغ می‌خرد.