آنتوان لاوازیه، دانشمند بزرگ فرانسوی در دنیای علم به عنوان بنیانگذار شیمی نوین شناخته می‌شود. در دوره‌ای که ‏آزمایشات شیمی با خرافات و حدس و گمان‌ در لابراتوارها به انجام می‌رسید، لاوازیه نخستین کسی بود که در آزمایش‌های ‏خود از ترازو استفاده کرد و سنجش توأم با نتیجه‌گیری صحیح را پایه و اساس این علم قرار داد. در تاریخ، جوزف پریستلی ‏شیمیدان انگلیسی به عنوان کاشف اکسیژن معرفی شده است، اما برخی نیز کاشف واقعی این عنصر را لاوازیه قلمداد می‌کنند ‏و دلیل‌شان هم این است که پریستلی وقتی این گاز را کشف کرد، نمی‌دانست به چه چیزی دست یافته است، اما لاوازیه کاملا به ‏اکسیژن و خواص آن اشراف داشت. لاوازیه رساله معروفی درباره اقتصاد سیاسی با موضوع ثروت‌های زیرزمینی فرانسه ‏دارد. او از طرفداران رژیم سلطنتی در فرانسه بود و همین تمایل در زمان وقوع انقلاب کبیر فرانسه برایش گران تمام شد. ‏لاوازیه در یکی از دادگاه‌های انقلابی به جرم هواداری از لویی شانزدهم محکوم به اعدام و 225 سال پیش در چنین روزی، ‏برابر 8 می 1794 سرش به وسیله گیوتین از بدن جدا شد.‏