روزنامه گاردین در گزارشی اعلام کرده است تا‌ سال 2040، بیش از 60درصد گوشت مصرفی مردم جهان نه توسط ‏ذبح دام بلکه در آزمایشگاه تولید خواهد شد. گفته می‌شود این گوشت آزمایشگاهی از مواد گیاهی ساخته می‌‏شود، اما مزه‌اش دقیقا شبیه مزه گوشت واقعی است. ‏ گاردین به نتایج تحقیقات بنیادی به نام ‌ای‌تی کرنی استناد کرده است. این بنیاد اعلام کرده که مصرف ‏گوشت حیوانی طبیعی آثار بسیار مخربی بر تغییرات آب و هوایی می‌گذارد و دامداری صنعتی باید دیر یا زود ‏از میان برود. ‏ این شرکت اعلام کرده است دیر یا زود جهان به این نتیجه خواهد رسید که باید از مصرف گوشت حیوانی ‏دست کشیده و به غذاهای گیاهی روی آورد. صنعت دامداری گوشتی در جهان گردش مالی سالانه‌ای برابر با ‏یک تریلیون دلار دارد. اما تغییرات آب و هوایی موجب شده این صنعت با مشکلات عدیده مواجه شده و نتواند ‏مواد اولیه مورد نیاز خود را برای پرورش حیوانات گوشتی تأمین کند. هم اکنون نیز شرکت‌هایی نظیر ‏Beyond Meat، ‏Impossible Food‏ و ‏Just Food‏ از ترکیبات غیرگوشتی برای تولید همبرگر، تخم‏مرغ، نیمرو و دیگر محصولات استفاده می‌کنند. گفته می‌شود درحال حاضر به میزان یک‌میلیارد دلار بر روی ‏این نوع از صنایع سرمایه‌گذاری شده است. برخی دیگر از کمپانی‌های تولید مواد غذایی نیز روند ساخت ‏گوشت در آزمایشگاه را با استفاده از سلول‌های گوشتی آغاز کرده‌اند. براین اساس دیگر برای تولید گوشت نیاز ‏به ذبح حیوانات اهلی نیست. البته هنوز چنین محصولاتی مشتری زیادی ندارند. بنیاد ‌ای‌تی کرنی اعلام کرده ‏است چرخش ذائقه غذایی مردم جهان به سمت گیاه‌خواری امری اجتناب ناپذیر است. آگاهی تدریجی مردم ‏جهان نسبت به تغییرات آب و هوایی و حقوق حیوانات درنهایت موجب خواهد شد شاهد تغییر عمده‌ای در ‏ذائقه و رژیم غذایی مردم جهان باشیم. در این میان اما دوستداران گوشت نیز چیزی از دست نخواهند داد ‏و کمپانی‌های مواد غذایی تلاش می‌کنند با تحقیقات آزمایشگاهی نیاز این دسته از افراد را نیز تأمین کنند. ‏نیازی که دیگر با هزینه کردن از محیط‌زیست و گرفتن جان حیوانات تأمین
 نخواهد شد. ‏