احمد اسماعیل‌زاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، آخرین وضعیت برنامه بازنگری غنی‌سازی آرد را تشریح کرد. اسماعیل‌زاده اظهار کرد: «برنامه غنی‌سازی آرد با آهن و اسیدفولیک جزو اولویت‌های دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت محسوب می‌شود. این برنامه در سال جاری کلید خورد. حدود ۲۰ سال از زمان برنامه غنی‌سازی آرد با آهن و اسیدفولیک در کشور می‌گذرد و این برنامه می‌بایست مورد بازنگری قرار می‌گرفت. دو کمیته تخصصی برای بررسی برنامه غنی‌سازی آرد تشکیل شده که یک کمیته، مسئولیت بررسی موارد مربوط به «آهن» و دیگری نیز مسئولیت بررسی موارد مربوط به «اسید فولیک» را بر عهده دارد.»/ ایسنا